Tedavide kullanılan şifalı bitkiler, yenen yabani otlar, meyveler ve mantarlar, baharatlar, peynirlere ve turşulara katılan otlar, kök boyada kullanılan bitkiler ve yaban, dağ çiçekleri...
Ofis Duvarları Arasında Görülen, Yemyeşil Bir Rüya
Dengeli beslenmek, düzenli egzersiz yapmak, zihni çalıştırmak için okumak ve hedefler edinmek, sevmek, sevilmek, duygu ve düşünceleri paylaşmak...
Bütün bunları yaptığınızda tam anlamıyla sağlıklı bir insan olma yolunda epey mesafe katetmişsiniz demektir. Ama düzenli aralıklarla doğaya çıkmadan, kırda bayırda vakit geçirmeden tam anlamıyla sağlıklı olmanız mümkün değildir. Zira insanın varlığı gibi sağlığı da doğaya bağlıdır. İdeal sağlığın sırrının, dağlarda ve ormanlarda geçirilen birkaç saatte yattığı
inancıyla hazırlanmış Kırda Bayırda Gezginin Cep Kitabı isimli çalışmayı en iyi, yine kendi ismi, tanımlıyor. Şehrin karmaşasından kaçıp doğaya sığındığınız küçük hafta sonu kaçamaklarında veya doğayla iç içe yaşamayı tercih ettiğiniz
uzun soluklu tatillerinizde sırt çantanızdan, hatta cebinizden ve elinizden eksik etmeyeceğiniz bir bitki rehberi niteliğindedir bu kitap. Bu bitki rehberinin en büyük özelliği, doğa tutkunu emekli bir holding genel müdürü tarafından hazırlanmış olması. Mis gibi dağ havasını, uçsuz bucaksız kırları ve birbirinden çeşitli otların, meyvelerin, sebzelerin insanda uyundırdığı “ait olduğu yerde bulunma“ duygusunun ne anlama geldiğini çok iyi biliyor Ali
Tiyar Gök. Doğadan uzak geçirdiği zamanlarda duyduğu ayrılık acısı karşısında çareyi, insanlığın bir çıkmazla karşılaştığında hep başvurduğu yöntemde bulmuş:
Araştırmak ve öğrenmek...
Kırlarda, ormanlarda, dere yataklarında dolaşırken gördüğü ağaçları, çalıları, mantarları, otları tanımak istemiş. İsimlerini öğrenmek, memeleketimizin çeşitli bölgelerinde hangi yemeklerde kullanıldıklarını bilmek ve hangi hastalıklara şifa
olduklarını araştırmak, bir tutku haline gelmiş Ali Tiyar Gök için.
Başvurduğu bitki kitaplarında her bitkinin yanında o bitkiyi gösteren müstakil bir fotoğraf olmadığını görünce, böyle pratik bir cep rehberi yapmaya karar vermiş.
Yazarken de gezip gördüklerinin ve öğrendiklerinin yanında, bitkilerle yaşadığı birbirinden güzel anıları da paylaşmaktan alamamış kendini. Memleketi Bingöl’ün güzelim yaylalarını, kırmızı fistanlı anasını, Elif ninesini, köy çocuklarını, kocaman turşu küplerini, bitkilerle ve meyvelerle özdeşleştirmiş satırların
arasında. Sunuşunda ve sonsözünde, doğanın kendisi için ne anlama geldiğini alabildiğince sade, bir o kadar da coşkulu ve aydınlık bir üslupla anlatmış. Doğada kendini bulmuş, insanlığının farkına varmış bir profesyonelin, bu hazineyi diğer
insanlarla da paylaşma arzusudur bu rehber. Rehberin arkasında bitkibilimin kısa tarihini anlatan; bitki örtüsü, bitki üretimi ve bitkilerle tedavi hakkında kısa bilgiler veren bir ek bölümü bulunuyor. Latince/ Türkçe dizin, başka kaynaklardan araştırma yapmayı kolaylaştırıyor. Her bir bitkinin ardında yatan lezzet ve şifa dolu, sırlı dünyayı keşfetmeniz dileğiyle...
(Tanıtım Bülteninden)