Türk mutfağı Hititleri, Selçukluları, Romalıları yani Anadolu’da yaşayan bir çok uygarlığın mutfağını da derinlemesine kapsamaktadır.
Coğrafyası, bitki örtüsü ve diğer şartları binlerce yıldır aynı kalan Anadolu’da o yüzdendir ki Hititlerde yapılan bir tatlıya Çorum’da ya da
Bursa’da rastlamak mümkündür. “Yemek kitapları Nobeli” olarak nitelendirilen dünyaca ünlü yemek kitapları yarışması Gourmand Cookbook Awards’da 5 kitabı ödüle layık görülen M. Ömür Akkor, bu kitabında kolay yapılan Türk yemek tariflerini kaleme aldı.
Kitabın Özellikleri
Basım Dili | Türkçe |
Sayfa Sayısı | 92 |
Kapak Türü | Karton Kapak |
Kağıt Türü | Kuşe |
Basım Tarihi | Temmuz 2014 |
Basım Yeri | İstanbul |
En / Boy | 16,50 / 21,00 cm. |
Ağırlık | 230 gr. |