“Kainat tek vücut, tek varlıktır. Herkes ve her şey görünmez iplerle birbirine bağlıdır. Sakın kimsenin ahını alma; bir başkasının, hele hele senden zayıf olanın canını yakma. Unutma ki, dünyanın öte ucunda tek bir insanın kederi, tüm insanlığı mutsuz edebilir. Ve bir kişinin saadeti, herkesin yüzünü güldürebilir.”

- Şems

Sahibi olduğum, MG Hostel dünyanın her yerinden gelen çeşitli insanlarla birlikte aynı çatı altında yaşadığımız bir ev. Banyolarımız, mutfağımız, tv salonumuz, hepsi ortak… Üst katımda Çinliler, yan odamda Japonlar, karşı odada Amerikan, alt katımızda İran, Irak, Suriyeli komşularım oldu… Mutfakta Hindistanlı gençle körili, bol baharatlı yemek yaptım. Ben çıkarken, banyoya Hollandalı bir kız girdi. Sabah biri gelir, gece biri gider. Çok şanslıyım ki, çoğu seyahati seven, insan ilişkileri iyi olan, paylaşmayı bilen, kısaca hostel ortamını bilerek gelen, kendisiyle barışık, her şarta uyum sağlama becerileri olan insanlardı. Harika arkadaşlıklarım, kardeşim gibi sevdiğim insanlar oldu. Hostelde yaşamak, benim dünyaya bakış açımı değiştirdi. Sevdiğim tüm arkadaşlarımla, kardeşlerimle MG Hostel Facebook sayfasında hâlâ iletişim kuruyoruz…

İlk kitabım Aşure, işte böylece, herkesten bir tatla, hayatıma giren tüm güzel insanlarla birlikte pişti.

Bu kitapta adı geçen herkes “Aşure” kazanıma bir şeyler eklediler. Onlar benim buğdayım, şekerim, üzümüm, incirim oldular. Size, maddi imkanlarla satın alamayacağınız çok gizli bir tarif vereceğim. Bu aşureyi yapıp eşinize, dostunuza, komşularınıza dağıttığınızda sadece ağzınız tatlanmayacak, kalbinize ve ruhunuza da iyi gelecek. Size şifa verecek. Tüm aşure sevenlere şimdiden afiyet olsun!